Margarita

Concassé de tomates, mozzarella, feuilles de basilic

Chèvre et miel

Crème et miel, mozzarella, fromage de chèvre, speck* (jambon fumé), roquette

Regina rostello

Sauce tomate, mozzarella, rostello* (jambon cuit aux herbes), champignons, olives noires. À déguster ouverte ou en calzone

Pomodoro e burrata

Concassé de tomates, tomates cerise marinées, fromage italien râpé, roquette, burrata (mozzarella au cœur crémeux), rostello* (jambon cuit aux herbes)

Del mare

Sauce tomate, mozzarella, seiches et crevettes marinées à la persillade citronnée, moules, pousses d’épinard

4 formaggi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, fromage italien râpé

Carbonara

Crème mascarpone, mozzarella, bacon, œuf, copeaux de fromage italien

Speciale pizzaiolo

Sauce tomate, mozzarella, jambon**, œuf, crème fraîche, ciboulette

Végétarienne

Concassé de tomates, mélange de légumes cuisinés (aubergines et courgettes grillées, concassé de tomates et oignons), mozzarella, carpaccio de courgette, tomates cerise marinées, olives noires

Calzone pollo e scamorza

Crème mascarpone, sauce tomate, mozzarella, émincés de poulet**, scamorza fumée. Accompagnée d’une salade verte

Salmone e basilico

Crème mascarpone citronnée, mozzarella, saumon fumé, coulis de basilic, feuilles de basilic

Vesuvio

Sauce tomate, mozzarella, merguez de bœuf et mouton, spianata calabrese* (saucisson piquant), poivrons marinés, œuf, olives noires

3 salumi

Crème mascarpone, sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, coppa*, speck* (jambon fumé), rostello* (jambon cuit aux herbes)

Diavola

Concassé de tomates, fromage italien râpé, ‘nduja* (spécialité calabraise à base de saucisse pimentée), mozzarella di Bufala Campana, poivrons marinés

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres à queue (caprons)

Ingrédient supplémentaire

Saumon fumé, crevettes, seiches, moules, coppa*, speck*, rostello*, spianata calabrese*, 'nduja*
Burrata
Autres
Salade d'accompagnement



* Charcuterie italienne.
** Viande française née, élevée, abattue et transformée en France.
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