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Pâtes & Risottos

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Nouveauté
Gnocchi fourrés au gorgonzola, crème,  jambon speck, gratinés à la mozzarella, crumble au fromage
Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi fourrés au gorgonzola, crème, jambon speck, gratinés à la mozzarella, crumble au fromage

Nouveauté
Risotto crémeux, crémeux de potimarron, pancetta, champignons bruns, pousses d'épinard, noisettes du Piémont
Risotto pancetta e spinaci

Risotto crémeux, crémeux de potimarron, pancetta, champignons bruns, pousses d'épinard, noisettes du Piémont

Nouveauté
Emincés de poulet, champignons bruns, poireaux, crème au gorgonzola
Paccheri funghi e pollo

Emincés de poulet, champignons bruns, poireaux, crème au gorgonzola

Nouveauté
Pâtes farcies à la 'nduja (saucisse pimentée calabraise) et à la burrata, crème et tapenade de poivrons, poivrons grillés, pistaches
Mezzelune 'nduja e burrata

Pâtes farcies à la 'nduja (saucisse pimentée calabraise) et à la burrata, crème et tapenade de poivrons, poivrons grillés, pistaches

Nouveauté
Sauce tomate, 'nduja (saucisse pimentée calabraise), chips de spianata, oignons rouges, ricotta
Linguine diavola

Sauce tomate, 'nduja (saucisse pimentée calabraise), chips de spianata, oignons rouges, ricotta

Pesto vert, émincés de poulet, fromage italien râpé, tomates cerisesLinguine Pollo e Pesto

Pesto vert, émincés de poulet, fromage italien râpé, tomates cerises

Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion très très gourmande : ajouter un supplément burrata +6€Linguine pomodoro

Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion très très gourmande : ajouter un supplément burrata +6€

Trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureusesPasta Degustazione

Trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureuses

Pâtes farcies au saumon fumé, crème citronnée, saumon fuméGirasoli al salmone

Pâtes farcies au saumon fumé, crème citronnée, saumon fumé

Émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella et fromage italien râpé gratinésGnocchi al pollo

Émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella et fromage italien râpé gratinés

Lasagne de bœuf  et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinés. Servie avec une saladeLasagne alla bolognese

Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinés. Servie avec une salade

Les pâtes italiennes Del Arte

Tous les amateurs de pâtes le savent, c’est en Italie, le pays de la “pasta”, qu’elles sont les meilleures. Car faire des pâtes n’est pas si facile et, dans la cuisine italienne, c’est même un art de vivre.

Chez Del Arte, nous vous proposons de délicieux plats de pâtes, préparés dans la pure tradition italienne. Linguine au pesto, Linguine à la carbonara, pâtes à la bolognaise, lasagnes ou gnocchi au poulet vous trouverez forcément vos pâtes italiennes favorites chez Del Arte. Découvrez dès à présent nos recettes signatures !

La tradition des pâtes italiennes

Préparer une bonne pasta nécessite d’abord d’avoir des ingrédients de qualité et goûteux à portée de main. Chez Del Arte, nous avons à cœur de vous proposer le meilleur des produits de France et d’Italie. Nos pâtes, faites à base de farine, d’eau, d'œufs et d’une pointe de sel nous conduisent directement en Italie.

Chacun des noms de pâtes invite au voyage en un instant mais désigne surtout leur forme ! Par exemple, les penne (traduisez “piquant” en français) sont des tubes aux bouts en forme de petites piques. Les rigatoni leur ressemblent fortement, en plus gros. Les fusilli sont, quant à elles, en forme d’hélice, ce qui leur permet de rester al dente sous la dent.

Quelle que soit la forme des pâtes, elles doivent être sublimées par une cuisson parfaite et des sauces et garnitures travaillées dans le respect de la tradition italienne. Chez Del Arte, nous vous proposons des produits cuisinés avec le cœur.

Les pâtes italiennes classiques et inimitables

Si vous appréciez les traditions de la cuisine italienne, il sera facile de vous faire plaisir chez Del Arte. Découvrez notre recette de Linguine Alla Carbonara à la crème, avec sa pancetta et son jaune d’œuf entier à mélanger avant dégustation. N’hésitez pas à arroser le tout de parmesan pour encore plus de gourmandise !

Vous préférez les sauces à base de tomates ? Le grand classique des Spaghetti bolognaise est fait pour vous. Avec son bœuf haché et ses petites feuilles de basilic, vous allez vous régaler. Encore plus gourmand, notre plat de lasagnes vous permet de déguster ce bœuf en sauce tomate avec, en plus, de la mozzarella et du fromage italien râpé et grillé, le tout accompagné d’une salade.

Si vous souhaitez un plat sans viande, laissez vous séduire par nos Linguine Pomodoro. Ce sont de fines tagliatelles aux tomates cerises fraîches, dans une sauce tomate agrémentée d’un crumble au fromage. Découvrez également ce plat dans sa version très gourmande, avec un supplément burrata !

Les pâtes italiennes originales

Vous préférez vous laisser tenter par un plat de pâtes qui sort de l’ordinaire ? Nous avons ce qu’il vous faut. Les délicieux Risotto et Ravioli vont vous faire craquer.

Nous pouvons également vous préparer d’excellentes Girasoli Al Salmone, des pâtes semblables à de gros raviolis, farcies au saumon fumé, avec une crème citronnée et de beaux morceaux de saumon fumé.

Vous êtes plutôt poulet ? Il ne sera pas facile de choisir entre nos Gnocchi Al Pollo, de délicieux gnocchis gratinés à la mozzarella avec des émincés de poulet et nos Linguine Al Pollo E Pesto, de belles pâtes au poulet et au pesto vert avec ce qu’il faut d’huile d’olive et de fromage.

Enfin, nous vous recommandons notre Pasta Degustazione avec trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureuses À ne pas louper !

Mangez italien où bon vous semble

Ça y est, vous avez réussi à faire votre choix parmi nos savoureux plats de pâtes ? Maintenant, à vous de choisir l’endroit où vous allez les déguster. Venez quand bon vous semble dans l’un de nos restaurants Del Arte partout en France pour profiter d’une expérience complète.

Vous préférez rester dans le confort de votre maison ? C’est tout à fait possible grâce à notre option Click & Collect. Commandez en ligne et venez récupérer votre repas tout prêt chez Del Arte. Et si vous ne voulez pas mettre le nez dehors, optez pour la livraison en ligne en commandant sur notre site en ligne ou via notre application ! Découvrez le restaurant le plus proche de chez vous et partager un moment convivial.

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