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Piadines freschezza
Piadines (notre pâte à pizza roulée) garnies de crème ricotta et de pesto vert, mozzarella, pousses d'épinard, jambon speck, chèvre tomates cerises confites et fromage italien râpé gratiné. Le tout accompagné de roquette et mélange de crudités
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Caprese
Sauce tomate, pesto vert, fromage italien râpé, tomates. Après cuisson : roquette, mozzarella di bufala, copeaux de fromage italien, crème balsamique
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Paccheri salsiccia
Chair à saucisse, poivrons grillés, stracciatella, sauce tomate, pesto vert et fromage italien râpé
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Coupe Caramellato
Crèmes glacées caramel au beurre salé et vanille de Madagascar, lait caramélisé, crème fouettée, noisettes d'Italie
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Calzone Caesar
Sauce Caesar, mozzarella, émincés de poulet, pancetta. Servie avec salade et copeaux de fromage italien
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Tiramisù frutti rossi
Mousse framboise, biscuit, sirop de fraise, coulis de fruits rouges, framboises, pistaches
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Calzone mozzarissimo - Sauce piquante Firelli ®
Mozzarella, sauce piquante Firelli®
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Tiramisù frutti rossi (idéal pour 4 personnes)
Mousse framboise, biscuit, sirop de fraise, coulis de fruits rouges, framboises, pistaches
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Burrata e Parma
Burrata, jambon de Parme, poivrons grillés, aubergines grillées, tomates cerises, croûtons de pain focaccia, pesto vert, roquette
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Tiramisù Nutella ® (idéal pour 4 personnes)
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, Nutella®, lait chocolaté, noisettes d'Italie
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Rotolini - Pour 2 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Stracciaparma
Sauce tomate, fromage italien râpé, tomates cerises. Après cuisson : jambon de Parme, roquette, stracciatella
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Pizzetta Diavola
Sauce tomate, fromage italien râpé, poivrons grillés, ‘nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), oignons rouges. Après cuisson : mozzarella di bufala
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Risotto siciliano
Risotto au safran, crevettes, aubergines grillées, poivrons grillés, oignons rouges, tomates cerises
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Coupe pistaciocco
Crèmes glacées gianduja (chocolat-noisette) et pistache de Sicile, crème fouettée, Nutella®, sauce à la pistache, pistaches
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Sablé pistache fruits rouges
Sablé à la pistache, mousse framboise, framboises, coulis de fruits rouges, pistaches
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Rotolini - Pour 4 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Rotolini - Pour 6 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Osso Buco
Le plat emblématique de la nonna : jarret de veau, tomates, carottes et servi avec des linguines
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Linguine di mare
Moules, crevettes, encornets, crème, fromage italien râpé, huile vierge à la tomate et à la pistache
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Salmone e stracciatella
Rigatoni, saumon fumé, pesto vert, tomates cerises, stracciatella, roquette, croûtons de pain focaccia
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Dolce coppa
Crème, pesto vert, mozzarella, chèvre, coppa, tomates cerises confites. Après cuisson : roquette
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Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, chair à saucisse, tomates cerises confites, poivrons grillés, oignons rouges. Après cuisson : ricotta, sauce piquante Firelli®
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Farandola degustazione - Pour 4 personnes
Assortiment d’antipasti : charcuteries, rotolini, grissini Del Arte avec sauces ricotta/pesto vert et ricotta/'nduja
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Farandola degustazione - Pour 2 personnes
Assortiment d’antipasti : charcuteries, rotolini, grissini Del Arte avec sauces ricotta/pesto vert et ricotta/'nduja
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Farandola degustazione - Pour 6 personnes
Assortiment d’antipasti : charcuteries, rotolini, grissini Del Arte avec sauces ricotta/pesto vert et ricotta/'nduja
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Grissini Del Arte (2 sauces)
Gressins avec une ou deux sauces au choix : pesto vert ou 'nduja
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Grissini Del Arte (1 sauce)
Gressins avec une ou deux sauces au choix : pesto vert ou 'nduja
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Tiramisù Nutella ®
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, Nutella®, lait chocolaté, noisettes d'Italie Disponible aussi en version à partager (4 personnes) à 18,00€ !
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Pandoro Nutella® pistacchio
Brioche italienne façon pain perdu, crème glacée chocolat, Nutella®, sauce à la pistache, crème fouettée et pistaches
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Pizzetta tutti formaggi
Crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, fromage italien râpé.
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Saumon alla toscana
Pavé de saumon mariné, linguine, tomates cerises, pousses d'épinard
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Calzone tutti formaggi
Crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, fromage italien râpé.
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Tutti Formaggi
Crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, fromage italien râpé.
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Linguine Pollo e Pesto
Pesto vert, émincés de poulet, fromage italien râpé, tomates cerises
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Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomates cerises. Après cuisson : roquette, ricotta
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