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Léger, floral et fruité. Arômes de rose et framboise
Légèrement pétillant. Arômes de fraise et framboise
Les vins italiens Del Arte
Au moment de déguster votre plat traditionnel de pâtes, votre pizza napolitaine ou votre salade chez Del Arte, vous pouvez avoir envie de l’accompagner d’un verre de vin. En effet, la cuisine italienne s’harmonise très bien avec cette boisson alcoolisée subtile. Vin rouge, blanc ou rosé, à vous de choisir selon vos goûts et votre plat du moment. Vous aurez forcément le choix au moment de sélectionner votre vin italien, car l’Italie est le plus grand producteur de vins au monde avec ses 129 domaines, devant la France qui se classe deuxième. De ce fait, de nombreux vins classés parmi les meilleurs du monde sont italiens. Alors une chose est sûre, vous trouverez de quoi vous faire plaisir.
Les régions viticoles d’Italie
L’Italie compte 20 régions viticoles allant du nord au sud. La diversité des climats, des cépages et des traditions permet d’offrir de nombreux vins aux goûts différents, pouvant plaire au palais de chacun. Les nombreux domaines se situent aussi bien dans les zones montagneuses (région du val d’Aoste, du Frioul, du Piémont, de la Lombardie), dans les collines (la Toscane), les plaines sableuses et calcaires (les Pouilles), ou encore les bords de mer plus ou moins escarpés (La Sardaigne, la Sicile, ou les Cinq Terres, entre autres).
Le climat méditerranéen est majoritaire mais vous retrouverez un climat frais et humide en Vénétie par exemple, ce qui confère de nombreux arômes différents aux vins italiens selon les terroirs. On distingue trois grandes régions viticoles en Italie.
Le Nord, avec son climat montagnard produit des vins de style alpin et frais comme le Prosecco et le Valpolicella de Vénétie. Au Centre, les vins italiens sont plus puissants et charpentés, comme le Chianti Toscan. Enfin, au Sud du pays, les vignobles produisent des vins plus ronds et fruités, très souvent biologiques.
Le pays compte plus de 400 cépages, un vrai record ! Le plus cultivé est le Sangiovese (Chianti Classico, Brunello di Montalcino). Parmi les grands crus, vous pourrez découvrir chez Del Arte le cépage Nebbiolo, l’emblème du Piémont, qui permet la conception du très réputé vin Barolo notamment. Enfin, ces dernières années, les cépages typiques et fruités de Sicile, d’appellation Nero d’Avola, se retrouvent très appréciés par les amateurs du monde entier.
Venez découvrir les parfums de ces produits d’exceptions issus des vignes italiennes et choisissez votre favori !
Les vins proposés chez Del Arte
Dans nos restaurants Del Arte, vous pourrez affiner votre palais en dégustant des vins de qualité parmi une large sélection.
Si vous appréciez le vin rosé, vous aimerez le Nerollo Mascalese, sec et fruité avec de belles notes florales, ou le Maremma Toscana, fruité, élégant, aux notes subtiles de fraises des bois, de rose et d’orange sanguine, deux coups de cœur.
Si vous êtes plutôt vin blanc, laissez vous tenter le Grillo Sicila, un vin blanc sec et fruité aux arômes de fruits exotiques, idéal avec un poisson, ou bien un vin d’appellation Chardonnay, un classique qui marche à coup sûr !
Mais quoi de mieux qu’une bonne bouteille de vin rouge pour s’accorder avec votre viande ? Si vous êtes amateur de vin, vous serez happé par les arômes complexes, fruités, gourmands aux notes de cerise, poivre noir et noisette du Chianti Riservo Classica, une cuvée d’exception. Vous serez, également, séduit à coup sûr par le Barolo Dosio du Piémont. C’est un vin riche et élégant aux parfums de truffe blanche, de prune et de sauge.
Si vous désirez trouver un vin idéal pour l’apéritif, ne passez pas à côté du Prosecco, un vin italien pétillant qui peut être blanc, rouge ou rosé. Souvent fruités, ces vins se sirotent facilement et sont une spécialité du pays italien.
Enfin, si vous venez chez Del Arte pour une occasion particulière, comme un anniversaire, ou un événement festif, comme un nouveau travail ou l’obtention du permis, laissez vous tenter par une coupe de champagne ! Au moment du dessert, cette boisson saura satisfaire toutes les personnes majeures autour de la table.
Votre cuisine Del Arte là ou vous la voulez
Vous préférez manger comme au restaurant mais chez vous ? C’est tout à fait possible grâce à notre service Click & Collect : commandez en ligne et venez récupérer votre commande lorsqu’elle est prête ou bien choisissez la livraison à domicile sur notre site, et recevez le meilleur de l’Italie devant votre porte. À très vite !
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