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Carpaccio de bœuf grandissimo
Fines tranches de bœuf cru marinées, câpres à queue, copeaux de fromage italien, roquette. Suggestion de garniture : poêlée de légumes
De l’art de faire un bon carpaccio : il est impératif de congeler la viande pour avoir le tranchage le plus fin possible. Nous avons donc choisi de sélectionner un produit surgelé.
Valeur nutritionnelle par produit
Energie
637 kCal
Protéines
48.7 g
Glucides
12.7 g
Dont Sucres
4.86 g
Lipides
42.6 g
Dont Saturés
22 g
Fibres
3.89 g
Sodium
1213 mg