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Chair à saucisse, poivrons grillés, stracciatella, sauce tomate, pesto vert et fromage italien râpé
Pâtes farcies à l'asperge, crème et fromage italien râpé, ricotta, tomates cerises confites
Risotto au safran, crevettes, aubergines grillées, poivrons grillés, oignons rouges, tomates cerises
Moules, crevettes, encornets, crème, huile vierge à la tomate et à la pistache
Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion très très gourmande : ajouter un supplément burrata +6€
Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinés. Servie avec une salade
Les pâtes italiennes Del Arte
Tous les amateurs de pâtes le savent, c’est en Italie, le pays de la “pasta”, qu’elles sont les meilleures. Car faire des pâtes n’est pas si facile et, dans la cuisine italienne, c’est même un art de vivre.
Chez Del Arte, nous vous proposons de délicieux plats de pâtes, préparés dans la pure tradition italienne. Linguine au pesto, Linguine à la carbonara, pâtes à la bolognaise, lasagnes ou gnocchi au poulet vous trouverez forcément vos pâtes italiennes favorites chez Del Arte. Découvrez dès à présent nos recettes signatures !
La tradition des pâtes italiennes
Préparer une bonne pasta nécessite d’abord d’avoir des ingrédients de qualité et goûteux à portée de main. Chez Del Arte, nous avons à cœur de vous proposer le meilleur des produits de France et d’Italie. Nos pâtes, faites à base de farine, d’eau, d'œufs et d’une pointe de sel nous conduisent directement en Italie.
Chacun des noms de pâtes invite au voyage en un instant mais désigne surtout leur forme ! Par exemple, les penne (traduisez “piquant” en français) sont des tubes aux bouts en forme de petites piques. Les rigatoni leur ressemblent fortement, en plus gros. Les fusilli sont, quant à elles, en forme d’hélice, ce qui leur permet de rester al dente sous la dent.
Quelle que soit la forme des pâtes, elles doivent être sublimées par une cuisson parfaite et des sauces et garnitures travaillées dans le respect de la tradition italienne. Chez Del Arte, nous vous proposons des produits cuisinés avec le cœur.
Les pâtes italiennes classiques et inimitables
Si vous appréciez les traditions de la cuisine italienne, il sera facile de vous faire plaisir chez Del Arte. Découvrez notre recette de Linguine Alla Carbonara à la crème, avec sa pancetta et son jaune d’œuf entier à mélanger avant dégustation. N’hésitez pas à arroser le tout de parmesan pour encore plus de gourmandise !
Vous préférez les sauces à base de tomates ? Le grand classique des Spaghetti bolognaise est fait pour vous. Avec son bœuf haché et ses petites feuilles de basilic, vous allez vous régaler. Encore plus gourmand, notre plat de lasagnes vous permet de déguster ce bœuf en sauce tomate avec, en plus, de la mozzarella et du fromage italien râpé et grillé, le tout accompagné d’une salade.
Si vous souhaitez un plat sans viande, laissez vous séduire par nos Linguine Pomodoro. Ce sont de fines tagliatelles aux tomates cerises fraîches, dans une sauce tomate agrémentée d’un crumble au fromage. Découvrez également ce plat dans sa version très gourmande, avec un supplément burrata !
Les pâtes italiennes originales
Vous préférez vous laisser tenter par un plat de pâtes qui sort de l’ordinaire ? Nous avons ce qu’il vous faut. Les délicieux Risotto et Ravioli vont vous faire craquer.
Nous pouvons également vous préparer d’excellentes Girasoli Al Salmone, des pâtes semblables à de gros raviolis, farcies au saumon fumé, avec une crème citronnée et de beaux morceaux de saumon fumé.
Vous êtes plutôt poulet ? Il ne sera pas facile de choisir entre nos Gnocchi Al Pollo, de délicieux gnocchis gratinés à la mozzarella avec des émincés de poulet et nos Linguine Al Pollo E Pesto, de belles pâtes au poulet et au pesto vert avec ce qu’il faut d’huile d’olive et de fromage.
Enfin, nous vous recommandons notre Pasta Degustazione avec trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureuses À ne pas louper !
Mangez italien où bon vous semble
Ça y est, vous avez réussi à faire votre choix parmi nos savoureux plats de pâtes ? Maintenant, à vous de choisir l’endroit où vous allez les déguster. Venez quand bon vous semble dans l’un de nos restaurants Del Arte partout en France pour profiter d’une expérience complète.
Vous préférez rester dans le confort de votre maison ? C’est tout à fait possible grâce à notre option Click & Collect. Commandez en ligne et venez récupérer votre repas tout prêt chez Del Arte. Et si vous ne voulez pas mettre le nez dehors, optez pour la livraison en ligne en commandant sur notre site en ligne ou via notre application ! Découvrez le restaurant le plus proche de chez vous et partager un moment convivial.
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