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Caprese
Sauce tomate, pesto vert, fromage italien râpé, tomates. Après cuisson : roquette, mozzarella di bufala, copeaux de fromage italien, crème balsamique
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Parma e melone
Melon, tomates cerises, jambon de Parme, mozzarella di bufala, croûtons de pain focaccia, salade, crème balsamique
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Coupe framboise melba
Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges, framboises, crème fouettée
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Girasoles aubergines
Pâtes farcies aux aubergines, crème, sauce tomate, fromage italien râpé, tomates cerises
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Salmone e stracciatella
Rigatoni, saumon fumé, pesto vert, tomates cerises, stracciatella, roquette, croûtons de pain focaccia
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Coupe Caramellato
Crèmes glacées caramel au beurre salé et vanille de Madagascar, lait caramélisé, crème fouettée, noisettes d'Italie
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Linguine di mare
Moules, crevettes, encornets, crème, fromage italien râpé, huile vierge à la tomate et à la pistache
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Pandoro Nutella® pistacchio
Brioche italienne façon pain perdu, crème glacée chocolat, Nutella®, sauce à la pistache, crème fouettée et pistaches
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Paccheri salsiccia
Chair à saucisse, poivrons grillés, stracciatella, sauce tomate, pesto vert et fromage italien râpé
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Calzone Caesar
Sauce Caesar, mozzarella, émincés de poulet, pancetta. Servie avec salade et copeaux de fromage italien
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Tiramisù frutti rossi
Mousse framboise, biscuit, sirop de fraise, coulis de fruits rouges, framboises, pistaches
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Calzone mozzarissimo - Sauce piquante Firelli ®
Mozzarella, sauce piquante Firelli®
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Tiramisù frutti rossi (idéal pour 4 personnes)
Mousse framboise, biscuit, sirop de fraise, coulis de fruits rouges, framboises, pistaches
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Burrata e Parma
Burrata, jambon de Parme, poivrons grillés, aubergines grillées, tomates cerises, croûtons de pain focaccia, pesto vert, roquette
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Rotolini - Pour 2 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Stracciaparma
Sauce tomate, fromage italien râpé, tomates cerises. Après cuisson : jambon de Parme, roquette, stracciatella
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Sauce piquante Firelli ®
Sauce piquante qui va pimenter vos antipasti, pasta ou pizza !
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Pizzetta Diavola
Sauce tomate, fromage italien râpé, poivrons grillés, ‘nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), oignons rouges. Après cuisson : mozzarella di bufala
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Risotto siciliano
Risotto au safran, crevettes, aubergines grillées, poivrons grillés, oignons rouges, tomates cerises
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Coupe pistaciocco
Crèmes glacées gianduja (chocolat-noisette) et pistache de Sicile, crème fouettée, Nutella®, sauce à la pistache, pistaches
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Sablé pistache fruits rouges
Sablé à la pistache, mousse framboise, framboises, coulis de fruits rouges, pistaches
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Rotolini - Pour 4 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Rotolini - Pour 6 personnes
Au choix : tomate/mozzarella, crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
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Osso Buco
Le plat emblématique de la nonna : jarret de veau, tomates, carottes et servi avec des linguines
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Dolce coppa
Crème, pesto vert, mozzarella, chèvre, coppa, tomates cerises confites. Après cuisson : roquette
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Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, chair à saucisse, tomates cerises confites, poivrons grillés, oignons rouges. Après cuisson : ricotta, sauce piquante Firelli®
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Grissini Del Arte (2 sauces)
Gressins avec une ou deux sauces au choix : pesto vert ou 'nduja
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Grissini Del Arte (1 sauce)
Gressins avec une ou deux sauces au choix : pesto vert ou 'nduja
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Piadines freschezza
Piadines (notre pâte à pizza roulée) garnies de crème ricotta et de pesto vert, mozzarella, pousses d'épinard, jambon speck, chèvre tomates cerises confites et fromage italien râpé gratiné. Le tout accompagné de roquette et mélange de crudités
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Italicus Mule
Italicus (liqueur à la bergamote), Perrier, purée de pêche, concentrés de pomme verte, de citron vert et de gingembre, 14 cl
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Rossa fizz
Purée de cerise, concentrés de fruits rouges et de citron vert, jus de cranberry, Perrier, 20 cl
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Kiss Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier, purée de cerise, concentrés de fruits rouges et de citron vert, 16 cl
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Sangria italiana
Lambrusco Rosso, Perrier, purée de cerise, concentré de fruits rouges et de citron vert, 20 cl
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St-Germain Spritz
St-Germain (liqueur fleur de sureau), Prosecco, Perrier, 16 cl
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Rossa Birra
Bière Moretti, purée de cerise, concentrés de fruits rouges et de citron vert, 20 cl
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Piatto di salumi - Idéal pour 2 personnes
Charcuteries, pains focaccia et pains Del Arte
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Les nouveautés Del Arte
Pour votre plus grand plaisir, Del Arte est toujours à la recherche de nouvelles saveurs afin de vous surprendre. Renouvelez l’expérience d’un repas à l’italienne chez Del Arte avec les derniers plats élaborés par les chefs-cuisiniers Del Arte. Au menu : délices et audaces à découvrir dans nos restaurants ou lors de votre prochaine commande en click & collect.
Nos nouveaux plats italiens
Parmi les délices inédits à la carte, Del Arte vous suggère sa dernière pizza pour les amateurs de fromages : la Tutti Formaggi. Celle-ci est composée de crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée et fromage italien râpé, disponible également en version fermée Calzone. Succombez aussi à la savoureuse pizza Deliziosa avec sa sauce tomate, son fromage italien rapé ainsi que sa roquette, ses tomates cerises, son prosciutto crudo et ses copeaux de fromage ajoutés après cuisson. Découvrez aussi nos nouvelles pâtes de saison, risotto, ravioli ou gnocchi gratinés… Vous apprécierez également nos belles salades colorées et nos plats cuisinés gorgés de soleil, régulièrement revisités pour vous surprendre. Chaque recette italienne vous emmène directement en Italie ! Pour votre entrée, Del Arte vous invite à consulter la carte des antipasti : coppa, speck, assiettes de toasts, plateaux de charcuterie et de fromages, il y en a pour tous les goûts !
Les nouveaux desserts
Del Arte Parce qu’il est toujours bon de finir sur une note sucrée et légère, Del Arte soigne aussi sa carte des desserts et vous propose des desserts italiens pour vous faire voyager depuis votre restaurant préféré. Faites votre choix entre la coupe glacée du moment, pour une touche de fraîcheur ou le tiramisù revisité chaque saison, aux accents chocolatés ou fruités.