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Gnocchi fourrés au gorgonzola, crème, jambon speck, gratinés à la mozzarella, crumble au fromage
Crème, fromage italien râpé, 'nduja (saucisse pimentée calabraise), gorgonzola, jaune d'œuf. Servie avec salade
Crémeux de potimarron, mozzarella, potimarrons rôtis, oignons rouges. Après cuisson : jambon speck, ricotta, noisettes du Piémont
Brioche italienne façon pain perdu, crème glacée gianduja, crème fouettée, Nutella®, noisettes du Piémont
Risotto crémeux, crémeux de potimarron, pancetta, champignons bruns, pousses d'épinard, noisettes du Piémont
Emincés de poulet, champignons bruns, poireaux, crème au gorgonzola
Rigatoni, pesto vert, poivrons grillés, tomates cerises, tomates cerises confites, stracciatella, roquette, croûtons de pain focaccia
Pâtes farcies à la 'nduja (saucisse pimentée calabraise) et à la burrata, crème et tapenade de poivrons, poivrons grillés, pistaches
Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes rôties, lait caramélisé, noisettes du Piémont
Crèmes glacées vanille de Madagascar, glace caramel au beurre salé, quartiers de pommes rôties, crème fouettée, lait caramélisé, noisettes du Piémont
Assortiment d'antipasti : Piccola pizza légumes grillés, câpres à queue, focaccia avec crème/thon, mozzarella di bufala/pesto vert et gressins Del Arte avec sauce ricotta/ tapenade de poivron
Chou craquelin garni de mousse pralinée, noisettes du Piémont, lait caramélisé, crème glacée noisette du Piémont
Jambon speck, coppa, jambon aux herbes, spianata. Servie avec du pain focaccia et pain Del Arte
Italicus (liqueur à la bergamote), Perrier, purée de pamplemousse, sirop d'hibiscus, concentré de citron vert et de gingembre, 14 cl
Les nouveautés Del Arte
Pour votre plus grand plaisir, Del Arte est toujours à la recherche de nouvelles saveurs afin de vous surprendre. Renouvelez l’expérience d’un repas à l’italienne chez Del Arte avec les derniers plats élaborés par les chefs-cuisiniers Del Arte. Au menu : délices et audaces à découvrir dans nos restaurants ou lors de votre prochaine commande en click & collect.
Nos nouveaux plats italiens
Parmi les délices inédits à la carte, Del Arte vous suggère sa dernière pizza pour les amateurs de fromages : la Tutti Formaggi. Celle-ci est composée de crème cacio e pepe, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée et fromage italien râpé, disponible également en version fermée Calzone. Succombez aussi à la savoureuse pizza Deliziosa avec sa sauce tomate, son fromage italien rapé ainsi que sa roquette, ses tomates cerises, son prosciutto crudo et ses copeaux de fromage ajoutés après cuisson. Découvrez aussi nos nouvelles pâtes de saison, risotto, ravioli ou gnocchi gratinés… Vous apprécierez également nos belles salades colorées et nos plats cuisinés gorgés de soleil, régulièrement revisités pour vous surprendre. Chaque recette italienne vous emmène directement en Italie ! Pour votre entrée, Del Arte vous invite à consulter la carte des antipasti : coppa, speck, assiettes de toasts, plateaux de charcuterie et de fromages, il y en a pour tous les goûts !
Les nouveaux desserts
Del Arte Parce qu’il est toujours bon de finir sur une note sucrée et légère, Del Arte soigne aussi sa carte des desserts et vous propose des desserts italiens pour vous faire voyager depuis votre restaurant préféré. Faites votre choix entre la coupe glacée du moment, pour une touche de fraîcheur ou le tiramisù revisité chaque saison, aux accents chocolatés ou fruités.