Une autre alternative aux pizzas à base de sauce tomate ? Les pizzas à base de crème, aussi nommées pizzas blanches ! Bien que les plats avec sauce tomate soient les plus répandus, la base bianca mérite toute votre attention. Découvrez ce délice pour changer votre routine !
Que considère-t-on comme une pizza blanche ?
Saviez-vous que les premières pizzas utilisaient une crème en tant que garniture plutôt que de la sauce tomate ? Les prototypes de pizzas datent de l’Antiquité, la tomate n’existait pas encore en Europe. La population se servait alors d’une crème qu’elle étalait sur une pâte de pain plate. De plus, les consommateurs de ce plat n’étaient pas riches. Cela implique donc l’utilisation d’ingrédients qu’ils possédaient déjà chez eux ; ce qui fait qu’il n’existe pas qu’une seule recette de pizza.
La pizza blanche de chez Del Arte utilise donc de la crème et de la mozzarella dans sa base. Elle s’adresse à ceux qui recherchent un mets onctueux et appréciant fortement les produits laitiers, et plus particulièrement, le fromage ! À savoir que la plupart possèdent une base pour assurer un maximum de saveurs et sert également de liant pour le reste des ingrédients. Une pizza sans sauce est possible, mais reste assez rare dans les restaurants italiens.
La Tutti Formaggi pour les amateurs de fromage
Nous avons créé la Tutti Formaggi pour les amoureux du fromage. Au rendez-vous, une base élaborée avec du fromage (cacio) pour l’onctuosité et du poivre (pepe) pour la rendre savoureuse. La mozzarella fondue sert à lier la garniture, avec le gorgonzola et la scamorza fumée.
Le gorgonzola s’avère l’un des fromages italiens les plus connus et appréciés. Sa pâte persillée au lait de vache lui donne un goût exquis.
La scamorza fumée, quant à elle, reste moins connue que la mozzarella, mais toute aussi excellente. Tout comme cette dernière, sa pâte filante une fois fondue la rend largement appréciée dans les pizzas.
Du fromage italien râpé est ensuite parsemé sur la surface du plat pour plus de gourmandise.
La sauce cacio e pepe, est très utilisée pour accompagner les spaghetti. Le poivre vient ajouter du goût à la garniture sans pour autant se montrer trop piquant. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’elle est l’une de nos meilleures pizzas, d’après sa popularité auprès de notre clientèle. Elle s’adresse aussi aux végétariens, car elle ne contient aucune viande !
La Carbonara
La Carbonara est une des spécialités italiennes les plus connues, et est majoritairement servie avec des pâtes avec un œuf. Dans notre pizza, vous retrouverez de la pancetta. Il s’agit de la poitrine de porc séchée contenant du sel et du poivre.
Sa saveur poivrée et crémeuse est très appréciée chez nos clients.
La salmone, alliant saveurs et fraîcheur
S’il y a bien un poisson qui se marie vraiment bien avec une base à la crème, c’est le saumon fumé. Après tout, il s’agit d’un des plus consommés de France, il n’est donc pas si étonnant qu’ils fassent partie des favoris chez nos habitués. En effet, le saumon apporte de la fraîcheur dans le plat et son goût prononcé évite d’avoir à ajouter trop d’ingrédients pour le parfumer.
Faire sa propre pizza à base crème
Vous avez fait le tour de notre carte des pizzas et vous désirez créer votre propre mets. Le hic, c’est que vous n’avez pas de four à la maison ? Ou peut-être que vous ne souhaitez pas cuisiner ou vous prendre la tête avec de la farine pour faire votre pâte ?
Dans ce cas, vous pouvez composer votre propre pizza à base de sauce blanche avec sur le site Del Arte. C'est simple et rapide, en quelques clics vous pouvez sélectionner jusqu’à 5 ingrédients qui constitueront la garniture. Les ingrédients qui vous sont proposés sont trouvables dans les différentes pizzas de notre menu. Par exemple, vous retrouverez des champignons, du jambon, du poulet, des pousses d’épinard.
Une option intéressante pour les végétariens puisque vous pourrez composer une délicieuse pizza avec divers légumes et éviter la viande, bien que la Tutti Formaggi soit sans viande.
Vous pourrez alors essayer de nouvelles combinaisons et varier les plaisirs avec des plats inédits !
Bonne nouvelle : vous pouvez commander votre pizza en ligne. Cela vous fera gagner du temps.
Pourquoi prendre votre pizza à base de sauce blanche chez Del Arte ?
Chez Del Arte, vous êtes toujours certain de dévorer de délicieuses pizzas avec une base à la crème lors de votre prochain repas. La pâte fine vous permet de profiter d’un maximum de votre pizza garnie sans vous lasser de la croûte. Vous allez pouvoir voyager l’espace d’un instant grâce à notre cuisine italienne savoureuse.
Pour s’assurer d’une qualité sans pareille dans les mets que nous vous servons, nous choisissons des produits de qualité. De même, la pizza n’est cuite que lorsque vous la commandez. En la cuisant sur l’instant, elle conserve alors son goût plus longtemps.
Avec Del Arte, vous pouvez choisir de prendre votre pizza à emporter ou d’avoir votre pizza en livraison à domicile. Alors qu’attendez-vous pour vous régaler avec nos pizzas exquises à base de sauce blanche ?