L'Italie à prix d'ami

C'est la rentrée ! Profitez-en pour vous rendre dans votre restaurant Del Arte et découvrir nos 4 recettes du moment, disponibles jusqu'au 29 septembre. C'est l'occasion de repartir en vacances en Italie !

Calzone Paola

Pesto alla calabrese (poivrons, ricotta et oignons), mozzarella, pancetta*, émincés de poulet**, oignons rouges. Accompagnée de salade tendre, vinaigrette aux herbes***.

Pizza Italia

Trois recettes en une pizza : pesto vert, mozzarella di Bufala Campana DOP ; sauce tomate, speck* IGP, tomates confites et crème mascarpone, mozzarella et copeaux de fromage italien.

Rigatoni autentica

Crème au fromage italien râpé, bacon, pousses d’épinard, oignons rouges.

Gnocchetti napoletani

Gnocchetti (pâtes sardes), sauce puttanesca (concassé de tomates, thon, anchois, olives noires, câpres), sardines, roquette.

Les malloreddus, ou gnocchetti sardes, sont des petites pâtes en forme de coquillages. Emblème de la Sardaigne, il s’agit de pasta à base de blé dur et d’eau, tout simplement. Rien à voir donc avec la texture des gnocchi de pomme de terre si ce n’est pour la silhouette.

À 9,90€, pourquoi se priver ?

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* Charcuterie italienne.
** Viande française née, élevée, abattue et transformée en France.

*** Huile d’olive, fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon, menthe) et jus de citron.
DOP : Denominazione di Origine Protetta.
​​​​​​​IGP : Indicazione Geografica Protetta.
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