Découvrez la pizza Calzone, littéralement la pizza « chausson » en italien. Cette pizza si reconnaissable à sa forme est particulièrement appréciée en Italie. Pizza de ceux qui aiment le pain, cette pizza repliée sur elle-même cache jalousement sa garniture pour offrir une explosion de saveurs en guise de surprise.
Les pizzaïolos Del Arte vous proposent de déguster leur recette de la pizza Calzone, au poulet et aux fromages italiens !

La fameuse pizza Calzone est un plat typique de la région des Pouilles, en Italie. C’est une pizza dont la pâte est roulée en forme de croissant avant d’être cuite avec la garniture à l’intérieur. Ce travail particulier de la pâte permet de conserver la garniture de la Calzone au chaud.
Très populaire à Naples, capitale historique de la pizza, la Calzone se déguste frite ou en antipasto. Grâce à sa forme pratique de chausson, les Italiens l’aiment aussi en petit en-cas, dégusté l’après-midi.
Chez Del Arte, nous vous proposons une recette authentique à base d’ingrédients de qualité. Crème mascarpone, mozzarella, scamorza fumée… Ces fromages italiens typiques se bousculent à l’intérieur de votre pizza Calzone pour se révéler fondants à la découpe. La sauce tomate et les émincés de poulet ajoutent de la texture et un peu de douceur face au goût prononcé des fromages.

Les pizzaïolos Del Arte sont des cuisiniers confirmés, et surtout passionnés par la gastronomie italienne. Vous pouvez apprécier leur dextérité avec la pâte à pizza grâce à nos cuisines ouvertes. La pâte de votre pizza est ainsi préparée, pétrie et cuite sur place à la commande, pour qu’elle révèle toute la richesse des saveurs de l’Italie.
Rendez-vous dès maintenant dans votre restaurant Del Arte pour savourer une pizza Calzone, joyaux de la cuisine italienne.