Margarita

Concassé de tomates, mozzarella, feuilles de basilic 

Chèvre et miel

Sauce crème et miel, mozzarella, fromage de chèvre, speck*, roquette

Pollo e scamorza

Crème mascarpone, sauce tomate, mozzarella, émincés de poulet**, scamorza fumée, tomates confites, roquette

Regina rostello

Sauce tomate, mozzarella, rostello* (jambon italien aux herbes), champignons, olives noires. 

Frutti di mare

Sauce tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer, persillade

Speciale pizzaiolo

Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, crème fraîche, ciboulette

Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, spianata calabrese* (saucisson piquant), artichaut, oeuf

3 salumi

Crème mascarpone, sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, coppa*, speck*, rostello* (jambon italien aux herbes)

Carbonara

Crème mascarpone, mozzarella, bacon, œuf, copeaux de fromage italien

Pomodoro e burrata

Concassé de tomates, tomates cerise marinées, roquette, fromage italien râpé, burrata (mozzarella au cœur crémeux), rostello* (jambon italien aux herbes)

Marocco

Sauce tomate, mozzarella, merguez de bœuf et mouton, chorizo de bœuf, poivrons marinés, œuf, olives noires

Végétarienne

Concassé de tomates, mozzarella, carpaccio de courgette, mélanges de légumes cuisinés (aubergines et courgettes grillées, concassé de tomates et oignons), tomates cerise marinées, olives noires

4 formaggi

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, fromage italien râpé

Salmone e basilico

Crème mascarpone citronnées, mozzarella, saumon fumé, feuilles de basilic

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres à queue (caprons)

Con carne

Sauce tomate, mozzarella, viande de bœuf ** à l’arrabbiata (sauce épicée), poivrons marinés, oignons rouges

Catania

Sauce tomate, mozzarella, thon, persillade, oignons rouges, olives noires



* charcuterie italienne

** née, élevée, abattue et transformée en France