Du 1er décembre au 1er janvier, le chef Vittorio Beltramelli vous propose 5 nouvelles recettes
Mezzelune di Natale
Mezzelune à la courge butternut et à la truffe d'été, chips de coppa*, crème fraîche, fromage italien râpé
Pizza Festiva
Crème ricotta et concassé de tomates, tomates cerise marinées, bloc de foie gras, speck*, pousses d'épinard, fromage italien râpé, miel aux épices
Pizza Divina
Crème mascarpone citronnée, mozzarella, burrata, saumon fumé, pousses d'épinard
Sabayon di feste
Sabayon vanille, tartare de fruits exotiques, panettone
Tiramisù Panettone
La recette traditionnelle du tiramisù revisitée au panettone (brioche italienne à base de fruits confits et parfumée à l'orange)
* Charcuterie italienne