Nos spécialités
Antipasti
Tapas à l'italienne
Mélange provençal de légumes et crèmes à l'italienne déclinées en plusieurs saveurs à tartiner sur notre fameux pain focaccia
Farandole d'Antipastis
Carpaccio de courgette, copeaux de parmesan, arti-chaut, mélange provençal de légumes, roquette, coppa
Tomates Mozzarella di Bufala
Mozzarella di bufala campana au pur lait de bufflonne, tomate fraîche
Duo de carpaccio de courgette et tomate
Tomate fraîche, carpaccio de courgette,copeaux de parmesan
Carpaccio de boeuf au basilic
Salade roquette et ses copeaux de parmesan
Assiette de cicchettis
Tartines de pain ciabatta aux olives, saumon, coppa, gorgonzola, accompagnées de salade jeunes pousses et de copeaux de parmesan
Pizze
Del Arte
Mariage original d'une Margarita et sa mozzarella fondante à la fraîcheur de la roquette, de la bresaola pur boeuf et des copeaux de parmesan
Légumes du soleil
Pizza sans fromage, mélange provençal de légumes et poivrons grillés, tomate fraîche, artichaut, olives, sauce tomate, origan
Pollo della Nonna
À la crème moutardée, poulet, champignons, poivrons grillés, mozzarella, origan
Prosciutto
Jambon cru italien, artichaut, oeuf, mozzarella, sauce tomate, origan
Calzone poulet et légumes au pesto
Émincé de poulet, mélange provençal de légumes, roquette, mozzarella, sauce pesto genovese, crème fraîche
Trois Charcuteries
Un savoureux assortiment de trois charcuteries italiennes, coppa, jambon cru italien et bresaola, sur une base onctueuse de mozzarella et gorgonzola
Pasta
Lunes aux 4 fromages
Pâtes farcies aux 4 fromages (gorgonzola, grana padano, robiola, taleggio), accompagnées d'un délicieux concassé de tomate, huile d'olive, copeaux de parmesan, basilic frais
Penne aux encornets
Penne mariés aux encornets à la chair fine et ferme poêlés au pistou de coriandre
Gratin de Tortellacci
Pâtes farcies de 3 fromages italiens sur lit d'épinards, sauce gorgonzola, mozzarella gratinée, grana padano
Borsellini con prosciutto
Pâtes farcies au boeuf, porc, mortadelle, légumes et parmesan, sauce crème au marsala, jambon cru italien
Farandole de pâtes farcies
Pour les vrais amateurs de pâtes, un assortiment copieux composé de lasagne à la bolognaise, gratin de tortellacci et marguerites au saumon
Marguerites au saumon
Marguerites au saumon fumé, sauce crème tomatée, chiffonnade de saumon fumé, ciboulette
Specialità
Salade Cesario
Tomate fraîche, émincé de poulet, pomme granny, ricotta aux herbes, mélange provençal de légumes, artichaut, champignons, copeaux de parmesan, salade jeunes pousses
Farandole d'Antipastis
Salade jeunes pousses, tomate fraîche, artichaut, mélange provençal de légumes,carpaccio de courgette, copeaux de parmesan, coppa
Focaccia del mare
Focaccia au saumon fumé, fruits de mer, queues de crevettes au pesto alla genovese, tomates, lit de roquette
Grande assiette de cicchettis, tomate fraîche et mozzarella di bufala
Tartines de pain ciabatta aux olives, coppa, saumon fumé, gorgonzola, poulet, tomate fraîche, mozzarella di bufala, salade jeunes pousses, copeaux de parmesan
Piatto di salumi
Généreux plateau de charcuteries fines : bresaola, coppa, jambon cru italien, accompagnées de salade roquette et fromage
Osso Buco
Grand classique, notre osso buco de veau est servi avec son os à moelle
Escalopines de veau au marsala
Escalopines de veau, sauce crème parfumée au marsala, champignons
Escalope de veau à la milanaise
Escalope de veau panée et dorée à souhait
Escalope de veau Firenze
Escalope de veau panée, jambon cru italien, mozzarella gratinée
Dolci
Coupe Capri
Glaces stracciatella et tartufo, crème fouettée vanillée, sauce au chocolat, noisettes
Coupe Amarena
Glaces spagnola et sabayon, cerises amarena
Délice glacé aux fruits rouges
Sorbet fraise senga, glaces spagnola et citron meringuée, fruits rouges, crème fouettée vanillée, coulis de framboise
Profiteroles italiennes
Glaces stracciatella, tartufo, sabayon dans 3 choux
Panna Cotta
La vraie crème à l'italienne et son coulis de framboise
Tiramisù
Mascarpone, café, marsala, biscuits
Torroncino glacé
Nougat blanc glacé aux amandes, coulis de framboise
Café gourmand : trois mini-douceurs
avec votre espresso ou votre thé pour un maxi plaisir !