Notre carte
Specialità
MANO E CUCINA
En Italie, chaque petit détail compte pour préparer un bon repas. Cueillir la bonne tomate et sélectionner le basilic, choisir les olives, celles qui offriront une huile douce et délicieuse. Mais aussi pétrir énergiquement la pâte, trancher finement le carpaccio, râper délicatement le parmesan…De ce savoir-faire unique et authentique est née une cuisine généreuse qui vous veut naturellement du bien. Découvrez les spécialités qui ont fait la renommée de cette terre de Méditerranée.
Les grandes salades
Farandole d'Antipasti
Salade jeunes pousses, tomate fraîche, artichaut, mélange provençal de légumes, carpaccio de courgette, copeaux de parmesan, coppa, pain Del Arte
Insalata Cesario
Tomate fraîche, émincé de poulet, pomme granny, ricotta aux herbes, mélange provençal de légumes, artichaut, champignons, copeaux de parmesan, salade jeunes pousses, pain Del Arte
Grande assiette de cicchetti
Tartines de pain ciabatta aux olives sur lesquelles sont disposés de la coppa, du saumon, du gorgonzola et du poulet, accompagnées de tomate fraîche et de mozzarella di bufala, de salade jeunes pousses et de copeaux de parmesan
Insalata del mare
Petites noix de St Jacques, saumon fumé, queues de crevettes, tomates fraîches, carpaccio de courgette, pain Del Arte et tomates confites, le tout sur un lit de roquette
Retour
