Quelle est l’origine de la pizza italienne ?

On raconte que la pizza italienne est née un peu avant la Renaissance dans les faubourgs de Naples. Ce plat est rapidement devenu populaire car la pizza originelle est composée d’ingrédients simples et bon marché : farine de blé, tomates, olives, herbes aromatiques, etc. Le succès de la pizza italienne tient aussi aux mille et une recettes élaborées par la suite, et aux possibilités infinies et toujours gourmandes qu’elle offre encore : aujourd’hui, chaque pizzaiolo possède « sa » recette, avec des ingrédients que lui seul connaît, et chaque restaurant Del Arte vous restitue avec amour et générosité les meilleures recettes de pizzas.