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Notre carte

Specialità

MANO E CUCINA
En Italie, chaque petit détail compte pour préparer un bon repas. Cueillir la bonne tomate et sélectionner le basilic, choisir les olives, celles qui offriront une huile douce et délicieuse. Mais aussi pétrir énergiquement la pâte, trancher finement le carpaccio, râper délicatement le parmesan…De ce savoir-faire unique et authentique est née une cuisine généreuse qui vous veut naturellement du bien. Découvrez les spécialités qui ont fait la renommée de cette terre de Méditerranée.

Carpaccios


Carpaccio de bœuf et asperges
Mariné à l'huile d'olive et basilic et accompagné d'asperges vertes croquantes, de copeaux de parmesan, de tomates confites et de salades de jeunes pousses


Carpaccio de boeuf et de courgette, mozzarella di bufala


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